Kerevizin Faydaları

  

Avrupa’da özellikle de Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yeşil yapraklı sebzeler ve zeytinyağı ile pişirilen yemekler tercih edilir. Yeşil yapraklı sebzelerin sağlık açısından faydalı olması ve kalorilerinin düşük olması sebebiyle çokça tercih edildikleri görülür. Kereviz de bu yeşil yapraklı, kökü, sapları ve yaprakları tüketilen sebzeler arasındadır. Aynı zamanda tohumları da birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaları sebebiyle çok eski zamanlardan beri tercih edilir. Roma döneminde bile kereviz şifa kaynağı olarak kullanılırdı. Günümüzde ise kalorisinin düşük olması ve oldukça şifalı olması sebepleri ile tercih ediliyor. 21 kalori olan kereviz, diyet yemeklerinde de yer alır. Yemeği ve salatası yapılan bu şifalı sebzenin suyu içilerek bile şifa bulunabilir.